Name: Tomate recheado com burrata e pesto caseiro
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: Rendimento não informado
Ingredients: 1 tomate grande; 1 burrata; ½ dente de alho picado; Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto; Pesto; 1 punhado de folhas de manjericão; Pinhões ou outra castanha a gosto; Queijo parmesão ralado a gosto; Alho a gosto; Azeite a gosto; Sal a gosto

Receita de Tomate recheado com burrata e pesto caseiro

Preparo

20 min

Cozimento

1 min

Rendimento

Rendimento não informado

Tomate recheado com burrata e pesto caseiro

O tomate é escaldado rapidamente para retirar a pele e recebe a burrata inteira com pesto feito na hora.

PASSO A PASSO

Como fazer Tomate recheado com burrata e pesto caseiro?

Marque cada etapa conforme concluir.

Faça um corte em cruz na base do tomate e mergulhe-o em água fervente por aproximadamente 1 minuto. Transfira para água gelada e retire a pele. Corte a parte superior e, com uma colher, remova a polpa sem romper as laterais. Pique a polpa e tempere com alho, sal, azeite e pimenta; espalhe em um prato.
Para o pesto, processe ou amasse o manjericão com os pinhões ou castanhas, o parmesão, alho, azeite e sal até obter um molho. Coloque a burrata dentro do tomate e acomode-o sobre a polpa temperada. Finalize com o pesto e um fio de azeite. Sirva como entrada.

Receita de Tomate recheado com burrata e pesto caseiro

Ingredientes

Como fazer Tomate recheado com burrata e pesto caseiro?

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