Receita de Vagens Empanadas
Ingredientes
- ½ kg de vagens (tamanho médio), lavadas e limpas
- sal a gosto
- 100 g de farinha de trigo
- 1 copo de água
- 1 ovo
- ¼ cebola média, picada
- óleo para fritar
Rendimento: 6 porções.
Modo de preparo
- Corte e descarte as pontas das vagens.
- Em uma panela com água fervente e sal, coloque as vagens por uns 4 minutos e retire em seguida.
- E outro recipiente, coloque a farinha de trigo, a água, o sal, e bata com um batedor de arame até ficar uma massa
- homogênea.
- Acrescente o ovo e a cebola, misture um pouco mais e deixe a massa descansar por uns 30 minutos.
- Depois, mergulhe todas as vagens na massa, retire-as e frite em óleo bem quente.
- Se necessário, corrija o sal. Sirva em seguida.
