Receita de Welsh rarebit com gruyère e cerveja

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 200 ml de cerveja
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1/2 xícara de queijo gruyére ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Baguete cortada em fatias a gosto

Rende: 4 porções (estimativa)