Name: Yakisoba de frango e alcatra
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 400 g de peito de frango em tiras; 250 g de alcatra em tiras; 1 cebola em cubos; 1 cenoura em rodelas; 1/4 de maço de acelga em tiras; 150 g de champignons fatiados; 1/4 de maço de brócolis em pedaços pequenos; 1/4 de maço de couve-flor em pedaços pequenos; 1/2 pacote de macarrão para yakisoba; Pimenta-do-reino a gosto; 3 colheres de sopa de óleo de soja; Molho: 200 ml de molho shoyu; 200 ml de água; 1 colher de sobremesa de amido de milho

Receita de Yakisoba de frango e alcatra

Preparo

25 min

Cozimento

25 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Yakisoba de frango e alcatra?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture o shoyu, a água e o amido de milho com um mixer ou no liquidificador. Leve a uma panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo, até engrossar; reserve. Cozinhe o macarrão em água fervente por 2 minutos, escorra e reserve.
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande. Doure o frango e depois a alcatra. Junte a cebola, o brócolis e a couve-flor e salteie por alguns instantes. Acrescente de 3 a 4 conchas do molho e mexa para envolver os ingredientes.
Adicione a cenoura e, após cerca de 1 minuto, os champignons. Incorpore a acelga e o macarrão cozido. Salteie por alguns segundos, tempere com pimenta-do-reino e sirva imediatamente. O shoyu já fornece sal, por isso prove antes de acrescentar mais.

Receita de Yakisoba de frango e alcatra

Ingredientes

Como fazer Yakisoba de frango e alcatra?

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