RECEITA DO ACERVO

Receita de Esfiha de Carne Fechada na Air Fryer

Name: Esfiha de Carne Fechada na Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 esfihas
Ingredients: Para a massa: 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de fermento biológico seco, 1/2 xícara de leite morno, 1/3 xícara de óleo vegetal, 1 colher (chá) de sal; Para o recheio: 500 g de carne moída, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 1 tomate picado sem sementes, 1 colher (sopa) de azeite, Sal, pimenta e canela a gosto; 1 ovo batido para pincelar

Preparo: 15 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 12 esfihas

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Para a massa: 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de fermento biológico seco, 1/2 xícara de leite morno, 1/3 xícara de óleo vegetal, 1 colher (chá) de sal
Para o recheio: 500 g de carne moída, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 1 tomate picado sem sementes, 1 colher (sopa) de azeite, Sal, pimenta e canela a gosto
1 ovo batido para pincelar

Rende: 12 esfihas

PASSO A PASSO

Como fazer Esfiha de Carne Fechada na Air Fryer?

Marque cada etapa conforme concluir.

Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos. Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, sal e óleo. Adicione o leite com fermento e sove por 5 minutos até obter massa lisa e elástica.
Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe em fogo médio até dourar. Adicione o tomate picado, sal, pimenta e canela. Deixe esfriar completamente.
Divida a massa em 12 porções. Abra cada uma em disco fino de 12 cm. Coloque 2 colheres de recheio no centro.
Dobre três bordas sobre o recheio formando triângulo, apertando bem as emendas. Coloque emenda para baixo. Pincele ovo batido.
Pré-aqueça a air fryer a 180 °C por 3 minutos.
Disponha as esfihas na cesta. Asse por 7 minutos.
Vire e asse por mais 7 minutos até dourarem. Sirva com rodelas de limão.

Receita de Esfiha de Carne Fechada na Air Fryer

Ingredientes

Como fazer Esfiha de Carne Fechada na Air Fryer?

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