Name: Bife em tiras com cenoura e molho
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 250 g de alcatra ou contrafilé em tiras; 1 dente de alho triturado; 1 colher (sopa) de molho inglês; 1 colher (sopa) de shoyu; 1/2 colher (chá) de páprica defumada ou picante; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite quanto baste; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cenoura pequena em palitos finos; 100 ml de água quente; 1/2 cebola em cubinhos; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 1/2 colher (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de água para dissolver o amido

Receita de Bife em tiras com cenoura e molho

Preparo

20 min

Cozimento

20 min

Rendimento

2 porções

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cocção. Rendimento: 2 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bife em tiras com cenoura e molho?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere a carne com alho, molho inglês, shoyu, páprica, sal, pimenta e um fio de azeite. Aqueça uma frigideira com azeite e doure as tiras em fogo alto. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente a cenoura e a água quente, tempere com sal e pimenta e cozinhe até a cenoura ficar macia. Volte a carne para a panela. Dissolva o amido na colher de água, despeje na frigideira e mexa até o molho encorpar. Finalize com salsinha.

Receita de Bife em tiras com cenoura e molho

Ingredientes

Como fazer Bife em tiras com cenoura e molho?

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