RECEITA DO ACERVO

Receita de Brigadeiro de Chocolate Branco com Morango

Name: Brigadeiro de Chocolate Branco com Morango
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 barra de chocolate branco (200 g); 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1 colher (chá) de essência de baunilha; morango frescal picado bem miudinho (para o recheio); chocolate branco ralado (para decorar); chocolate meio amargo ralado (para decorar)

Preparo: 10 min
Cozimento: 15 min
Rendimento: 30 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 barra de chocolate branco (200 g)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
morango frescal picado bem miudinho (para o recheio)
chocolate branco ralado (para decorar)
chocolate meio amargo ralado (para decorar)

Rende: 30 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Brigadeiro de Chocolate Branco com Morango?

Marque cada etapa conforme concluir.

Quebre o chocolate branco em pedacos e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo. Reserve.
Em uma panela grande, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco derretido.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de silicone ou de pau, sem parar, até o ponto de brigadeiro mole (cerca de 10 minutos, quando a mistura começar a se desgrudar levemente do fundo).
Despeje em um prato raso, cubra com papel filme encostado na massa e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, depois leve à geladeira por 1 hora.
Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porcoes e modele em bolinhas.
Faça um pequeno buraco no centro de cada bolinha e recheie com um pouco de morango picado.
Feche novamente e passe nas laterais pelo chocolate branco ralado e pelo chocolate meio amargo ralado, criando um efeito listrado.
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para firmar.
Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias.

Receita de Brigadeiro de Chocolate Branco com Morango

Ingredientes

Como fazer Brigadeiro de Chocolate Branco com Morango?

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