RECEITA DO ACERVO

Receita de Brigadeiro vegano de castanha-de-caju

Name: Brigadeiro vegano de castanha-de-caju
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 12 unidades médias
Ingredients: 1 xícara de castanha-de-caju crua e sem sal; ¾ xícara de açúcar de coco ou outro açúcar; ½ xícara de água; 1½ colher (sopa) de manteiga de cacau derretida ou óleo de coco derretido; 2 colheres (sopa) de cacau em pó; 40 g de chocolate sem leite

Preparo: 25 min
Cozimento: 35 min
Rendimento: 12 unidades médias

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara de castanha-de-caju crua e sem sal
¾ xícara de açúcar de coco ou outro açúcar
½ xícara de água
1½ colher (sopa) de manteiga de cacau derretida ou óleo de coco derretido
2 colheres (sopa) de cacau em pó
40 g de chocolate sem leite

Rende: 12 unidades médias

PASSO A PASSO

Como fazer Brigadeiro vegano de castanha-de-caju?

Marque cada etapa conforme concluir.

Deixe as castanhas de molho por pelo menos 6 horas ou ferva-as por 20 minutos, até amolecerem. Pique o chocolate. Bata as castanhas escorridas com o açúcar, a água, a manteiga de cacau e o cacau até formar um creme liso. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. Junte o chocolate e misture até derreter. Continue mexendo até a massa engrossar o bastante para enrolar, cerca de 15 minutos. Passe para um prato e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Enrole e passe em granulado, se desejar.

Receita de Brigadeiro vegano de castanha-de-caju

Ingredientes

Como fazer Brigadeiro vegano de castanha-de-caju?

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