Receita de Brócolis com molho de ovo cozido e ervas

Ingredientes

• 1 brócolis
• 1 ovo cozido
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de água
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão, hortelã e orégano fresco a gosto
• 1 colher (sopa) de ricota ou iogurte
• 1/2 avocado (opcional)
• Ricota fresca e amêndoas tostadas a gosto para finalizar (opcionais)

Rende: 4 porções (estimativa)