Name: Caldo cremoso de camarão com leite de coco
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 tomate; 1 mandioca; 1 mandioquinha; 2 batatas médias; 1 cenoura; 300 g de camarão sete-barbas limpo; Azeite a gosto; 1 cebola ralada; 1 alho-poró picado; 1 pimentão amarelo picado; 1 pimentão vermelho picado; 4 dentes de alho picados; 1 vidro de leite de coco; Coentro ou salsinha picada a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Água para cozinhar; Parmesão ralado para servir (opcional)

Receita de Caldo cremoso de camarão com leite de coco

Cozimento

20 min

Caldo cremoso de camarão com leite de coco

Caldo encorpado de legumes batidos com camarões salteados, leite de coco e cheiro-verde.

PASSO A PASSO

Como fazer Caldo cremoso de camarão com leite de coco?

Marque cada etapa conforme concluir.

Pique o tomate, a mandioca, a mandioquinha, as batatas e a cenoura. Coloque-os na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos, até amaciarem. Bata os legumes com parte do caldo até formar um creme. Em outra panela, aqueça azeite e sele rapidamente os camarões. Junte cebola, alho-poró, pimentões e alho e refogue até ficarem macios. Acrescente o creme de legumes e o leite de coco, tempere com sal e pimenta e cozinhe até levantar fervura. Finalize com coentro ou salsinha e parmesão, se desejar.

Receita de Caldo cremoso de camarão com leite de coco

Ingredientes

Como fazer Caldo cremoso de camarão com leite de coco?

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