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RECEITA DO ACERVO

Receita de Caldo de Peito de Vaca

Caldo de Peito de Vaca
LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

  • 500 g de peito de vaca em cubos
  • 2 batatas descascadas e em cubos
  • 2 cenouras em rodelas
  • 1 abóbora em pedaços
  • 1 mandioca descascada e em pedaços
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta e coentro a gosto
  • Água suficiente para cobrir

Rendimento: 6 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourar.
  • Adicione o peito de vaca e refogue por 5 minutos.
  • Acrescente a água quente até cobrir a carne.
  • Cozinhe em fogo baixo por 1 hora, até a carne ficar macia.
  • Adicione a batata, a cenoura, a abóbora e a mandioca.
  • Cozinhe por mais 30 minutos, até os legumes estarem macios.
  • Tempere com sal, pimenta e coentro.
  • Sirva quente.
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Categoria: Sopas, caldos e canjas

Dietas: Vegana