Receita de Caldo verde simples

Ingredientes

• 700 g de batata descascada, em cubos
• 1,5 litro de água
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) de óleo
• 250 g de linguiça calabresa em rodelas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 folhas grandes de couve, sem talo e fatiadas fino
• 1 colher (chá) de sal, ou a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Rende: 6 porções