RECEITA DO ACERVO

Receita de Canja de Galinha

Name: Canja de Galinha
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango; 2 litros de caldo de galinha; 1 cenoura grande, cortada em cubos; 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos; ½ xícara (chá) de arroz branco, limpo e lavado.; 1 pitada de noz-moscada; cebolinha, picada a gosto; sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparo: 20 min
Cozimento: 1 h
Rendimento: 6 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de peito de frango
2 litros de caldo de galinha
1 cenoura grande, cortada em cubos
2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
½ xícara (chá) de arroz branco, limpo e lavado.
1 pitada de noz-moscada
cebolinha, picada a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Canja de Galinha?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma panela, coloque o caldo de galinha, tampe, e leve em fogo médio até ferver.
Depois, abaixe o fogo, acrescente o peito de frango, e deixe cozinhar por 40 minutos.
Retire o peito de frango da panela, e reserve.
Acrescente ao caldo de galinha, o arroz, a batata, a cenoura, e deixe cozinhar por 10 minutos.
Desfie o peito de frango, e coloque na panela juntamente com o arroz, a batata, e a cenoura.
Tempere com uma pitada de noz-moscada, cebolinha, sal, e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Coloque em uma sopeira, e sirva bem quente

Receita de Canja de Galinha

Ingredientes

Como fazer Canja de Galinha?

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