Name: Castanhas caramelizadas com canela e gengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 500 g
Ingredients: 500 g de castanhas variadas cruas e sem sal; 1 clara de ovo (cerca de 10 g); 1 colher de sobremesa de água; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de açúcar; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 pitada de gengibre em pó; 1 colher de sopa de essência de baunilha, opcional

Receita de Castanhas caramelizadas com canela e gengibre

Preparo

10 min

Cozimento

45 min

Rendimento

500 g

Castanhas caramelizadas com canela e gengibre

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de castanhas variadas cruas e sem sal
1 clara de ovo (cerca de 10 g)
1 colher de sobremesa de água
1 pitada de sal
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de chá de canela em pó
1 pitada de gengibre em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha, opcional

Rende: 500 g

PASSO A PASSO

Como fazer Castanhas caramelizadas com canela e gengibre?

Marque cada etapa conforme concluir.

Preaqueça o forno a 150 °C. Em uma tigela, misture a clara com a água e o sal. Acrescente as castanhas e mexa para cobrir. Escorra o excesso de líquido.
Em outro recipiente, combine o açúcar, a canela e o gengibre. Junte as castanhas e misture até ficarem envolvidas. Se desejar, acrescente a baunilha. Espalhe em uma assadeira forrada com papel próprio para forno.
Asse por 40 a 45 minutos, virando a assadeira na metade do tempo. Espere esfriar completamente para que fiquem crocantes.

Receita de Castanhas caramelizadas com canela e gengibre

Ingredientes

Como fazer Castanhas caramelizadas com canela e gengibre?

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