Name: Cookies veganos de aveia, amêndoas e chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 16 a 18 cookies (estimativa)
Ingredients: 1 1/4 xícara de farinha de aveia; 3/4 de xícara de farinha de amêndoas; 1/2 xícara de açúcar de coco; 1/4 de xícara de óleo de coco derretido; 3/4 de xícara de gotas ou pedaços de chocolate sem leite; 1/4 de xícara de leite de soja; 8 gotas de extrato de baunilha; 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Receita de Cookies veganos de aveia, amêndoas e chocolate

Preparo

15 min

Cozimento

14 min

Rendimento

16 a 18 cookies (estimativa)

Cookies veganos de aveia, amêndoas e chocolate

Rendimento estimado conforme o tamanho das porções. Para manter a receita vegana, use chocolate sem ingredientes lácteos.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 1/4 xícara de farinha de aveia
3/4 de xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de açúcar de coco
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
3/4 de xícara de gotas ou pedaços de chocolate sem leite
1/4 de xícara de leite de soja
8 gotas de extrato de baunilha
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Rende: 16 a 18 cookies (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Cookies veganos de aveia, amêndoas e chocolate?

Marque cada etapa conforme concluir.

Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga. Bata o açúcar de coco com o óleo de coco por 2 minutos. Junte o leite de soja e a baunilha e bata por mais 1 minuto.
Acrescente as farinhas, o fermento e o bicarbonato e misture até a massa ficar uniforme. Incorpore o chocolate com uma espátula.
Modele porções de aproximadamente 1 1/2 colher (sopa), disponha na assadeira com espaço entre elas e achate levemente. Asse por cerca de 14 minutos. Deixe esfriar completamente na assadeira antes de retirar, pois os cookies firmam enquanto esfriam.

Receita de Cookies veganos de aveia, amêndoas e chocolate

Ingredientes

Como fazer Cookies veganos de aveia, amêndoas e chocolate?

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