RECEITA DO ACERVO

Receita de Costela bovina na pressão com cebola, bacon e calabresa

Name: Costela bovina na pressão com cebola, bacon e calabresa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: Rendimento não informado
Ingredients: 1 kg de costela bovina; 8 cebolas grandes em rodelas; 300 g de bacon em fatias, opcional; 2 linguiças calabresas em rodelas; Sal, pimenta-do-reino, páprica defumada, alho em pó e cebola em pó a gosto; Cheiro-verde picado para finalizar

Preparo: 15 min
Cozimento: 40 min
Rendimento: Rendimento não informado

A cebola solta líquido durante o cozimento e ajuda a formar o caldo que mantém a costela úmida na panela de pressão.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 kg de costela bovina
8 cebolas grandes em rodelas
300 g de bacon em fatias, opcional
2 linguiças calabresas em rodelas
Sal, pimenta-do-reino, páprica defumada, alho em pó e cebola em pó a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar

Rende: Rendimento não informado

PASSO A PASSO

Como fazer Costela bovina na pressão com cebola, bacon e calabresa?

Marque cada etapa conforme concluir.

Forre o fundo da panela de pressão com metade das cebolas. Coloque uma camada de costela e tempere com sal, pimenta, páprica, alho em pó, cebola em pó e outros temperos, se desejar. Distribua parte do bacon e da calabresa. Repita as camadas de cebola, costela e carnes defumadas.
Tampe a panela sem adicionar água. Quando pegar pressão, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por cerca de 35 a 40 minutos. Desligue e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir. Retire a carne, regue com o caldo formado na panela e finalize com cheiro-verde.

Receita de Costela bovina na pressão com cebola, bacon e calabresa

Ingredientes

Como fazer Costela bovina na pressão com cebola, bacon e calabresa?

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