Name: Costela suína na pressão com laranja e limão
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 1 cebola descascada; 3 dentes de alho; 1 laranja (suco) a que quiser; 1 limão (suco); Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de extrato de tomate ou 1 tomate ou 1/4 xícara de passata ou pelati; 1 kg de costela suina; Sal a gosto; Azeite a gosto; +/- 400 ml de caldo de carne ou água

Receita de Costela suína na pressão com laranja e limão

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Costela suína na pressão com laranja e limão

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções. Adaptação editorial: Foi adotado cozimento sob pressão para dar sentido ao tempo de 30 minutos informado.

PASSO A PASSO

Como fazer Costela suína na pressão com laranja e limão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata todos os ingredientes da marinada.
Tempere a costela com sal e jogue a marinada por cima.
Deixe marinar na geladeira por 30 minutos a 12 horas.
Esquente o azeite na panela.
Junte as costelas e doure bem dos dois lados, trabalhando em levas para dourar por igual.
Depois voltei com todas para panela, juntei o restante da marinada.
Juntei caldo de carne até metade da altura da carne, fechei a panela e cozinhei 30 minutos.
Após 30 minutos de pressão, desligue e espere a pressão sair completamente antes de abrir, se precisar ligo o fogo para engrossar o caldo mas caso já esteja grosso é só servir direito.

Receita de Costela suína na pressão com laranja e limão

Ingredientes

Como fazer Costela suína na pressão com laranja e limão?

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