Name: Costelinha ao vinho e barbecue com batatas assadas
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: Rendimento não informado
Ingredients: 1 kg de costelinha suína; ½ xícara de vinho branco seco ou vinagre de vinho; 5 batatas; 1 cebola; 5 dentes de alho; 5 colheres (sopa) de molho barbecue; 1 colher (sopa) de azeite; Sal, pimenta-caiena, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Receita de Costelinha ao vinho e barbecue com batatas assadas

Preparo

15 min

Cozimento

2 h

Rendimento

Rendimento não informado

Costelinha ao vinho e barbecue com batatas assadas

A carne e as batatas assam na mesma travessa; o papel-alumínio ajuda a manter a costelinha macia antes de dourar.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 kg de costelinha suína
½ xícara de vinho branco seco ou vinagre de vinho
5 batatas
1 cebola
5 dentes de alho
5 colheres (sopa) de molho barbecue
1 colher (sopa) de azeite
Sal, pimenta-caiena, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Rende: Rendimento não informado

PASSO A PASSO

Como fazer Costelinha ao vinho e barbecue com batatas assadas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere a costelinha com o alho, sal, pimenta-caiena, pimenta-do-reino, vinho e molho barbecue. Deixe descansar por alguns minutos.
Descasque e corte as batatas e a cebola. Tempere com sal, azeite e orégano e acomode em uma assadeira junto com a carne. Cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 1 hora e 30 minutos. Retire o papel e asse por mais aproximadamente 30 minutos, até a costelinha ficar macia e dourada.

Receita de Costelinha ao vinho e barbecue com batatas assadas

Ingredientes

Como fazer Costelinha ao vinho e barbecue com batatas assadas?

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