Name: Costelinha assada com barbecue e mistura de especiarias
Prep time: 15 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: Aproximadamente 1 kg de costelinha suína; 1 colher (sopa) de alho em pó; 1 colher (sopa) de cebola em pó; 1 colher (sopa) de pimenta-caiena em pó; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1 colher (sopa) de páprica doce; 1 colher (sopa) de cominho em pó; 1/2 colher (sopa) de pimenta-da-jamaica; 1 colher (sobremesa) cheia de sal; Pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite; 6 colheres (sopa) cheias de molho barbecue; Molho barbecue adicional quanto baste para pincelar

Receita de Costelinha assada com barbecue e mistura de especiarias

Preparo

15 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Costelinha assada com barbecue e mistura de especiarias

Preparo inicial estimado em 15 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Costelinha assada com barbecue e mistura de especiarias?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture os temperos secos. Acrescente o azeite e as 6 colheres de barbecue e mexa até formar uma pasta.
Espalhe a pasta dos dois lados da costelinha e coloque em uma assadeira. Cubra com papel-alumínio próprio para uso culinário.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 1 hora e 20 minutos.
Retire a cobertura, pincele mais barbecue e volte ao forno por 15 minutos. Ao retirar, pincele novamente com o molho e sirva.

Receita de Costelinha assada com barbecue e mistura de especiarias

Ingredientes

Como fazer Costelinha assada com barbecue e mistura de especiarias?

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