Name: Costelinha suína na pressão com shoyu
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 1 kg de costela suína em pedaços; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1/2 colher (chá) de páprica defumada; 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa; 3 colheres (sopa) de suco de limão; Azeite quanto baste; 2 cebolas fatiadas; 3 dentes de alho triturados; 2 colheres (sopa) de shoyu (30 ml); 3 colheres (sopa) de molho de tomate; 1 folha de louro; 1 1/2 xícara (chá) de água; Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Receita de Costelinha suína na pressão com shoyu

Preparo

1 h 15 min

Cozimento

50 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 1 hora e 15 minutos, incluindo a marinada. Rendimento estimado: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Costelinha suína na pressão com shoyu?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada, pimenta calabresa e suco de limão. Deixe marinar por 1 hora ou de um dia para o outro, sob refrigeração.
Aqueça um fio de azeite numa panela de pressão destampada e doure a carne em etapas. Reserve. Na mesma panela, refogue a cebola com a folha de louro. Junte o alho, o shoyu e o molho de tomate. Volte a costela para a panela, adicione a água e misture. Tampe e cozinhe por 40 minutos depois que pegar pressão. Desligue e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir. Finalize com salsinha e cebolinha.

Receita de Costelinha suína na pressão com shoyu

Ingredientes

Como fazer Costelinha suína na pressão com shoyu?

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