Name: Creme de Lentilha Verde com Limão
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de lentilha verde média crua; 1 cebola média; 1 cenoura grande; 2 batatas pequenas; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 litro de água; Suco de 2 limões; Sal e pimenta a gosto; Creme de leite para finalizar; Folhas de hortelã para decorar

Receita de Creme de Lentilha Verde com Limão

Preparo

10 min

Cozimento

40 min

Rendimento

4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Creme de Lentilha Verde com Limão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Lave a lentilha verde média. Pique a cebola, descasque e corte a cenoura e a batata em pedaços grandes.
Em uma panela, aqueça o azeite. Refogue a cebola por 2 minutos.
Adicione a lentilha, a cenoura, a batata e a água. Leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe tampado por 30 minutos, ou até os legumes e a lentilha ficarem macios.
Transfira para o liquidificador e bata até obter um creme liso. Volte à panela.
Ajuste o sal, a pimenta e o suco de limão. Sirva com creme de leite e hortelã.

Receita de Creme de Lentilha Verde com Limão

Ingredientes

Como fazer Creme de Lentilha Verde com Limão?

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