RECEITA DO ACERVO

Receita de Doce de Maçã em Calda

Name: Doce de Maçã em Calda
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 maçãs, sem casca e sementes, cortadas em fatias grossas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de água; 1 xícara (chá) de vinho tinto seco; 5 cravos-da-índia; 2 paus de canela

Preparo: 10 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 8 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

6 maçãs, sem casca e sementes, cortadas em fatias grossas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
5 cravos-da-índia
2 paus de canela

Rende: 8 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Doce de Maçã em Calda?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque o açúcar em uma panela, e leve ao fogo médio para o açúcar caramelizar.
Retire a panela do fogo, e acrescente água aos poucos, mexendo com uma colher de pau para dissolver o açúcar caramelizado.
Volte a panela para o fogo, e quando levantar fervura, acrescente o vinho, o cravo e a canela.
Deixe ferver por uns 5 minutos, e acrescentes as fatias de maçã.
Deixe cozinhar por uns 10 minutos, até as fatias de maçã ficarem macias, mas não deixe desmanchar.
Coloque tudo em uma tigela refratária, e leve à geladeira para gelar.

Receita de Doce de Maçã em Calda

Ingredientes

Como fazer Doce de Maçã em Calda?

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