RECEITA DO ACERVO

Receita de Espaguete ao Pesto

Name: Espaguete ao Pesto
Yield: 4 porções.
Ingredients: 400 g de espaguete; 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão fresco; ½ xícara (chá) de pinoli (ou castanha de caju); ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 2 dentes de alho; ½ xícara (chá) de azeite de oliva; Sal a gosto

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

400 g de espaguete
2 xícaras (chá) de folhas de manjericão fresco
½ xícara (chá) de pinoli (ou castanha de caju)
¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho
½ xícara (chá) de azeite de oliva
Sal a gosto

Rendimento: 4 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
No liquidificador, bata o manjericão, o pinoli, o parmesão, o alho e o azeite até formar uma pasta homogênea.
Misture o molho pesto com o espaguete escorrido.
Sirva imediatamente, podendo completar com mais parmesão ralado.

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Categoria: Espaguetes

Dietas: Vegana