Name: Espaguete com bacon e creme de gemas
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 200 g spaghetti; 3 gemas pasteurizadas; 1 xícara parmesão; 50-100 g de creme de leite; 100 g de bacon; Sal e Pimenta a gosto

Receita de Espaguete com bacon e creme de gemas

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

200 g spaghetti
3 gemas pasteurizadas
1 xícara parmesão
50-100 g de creme de leite
100 g de bacon
Sal e Pimenta a gosto

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Espaguete com bacon e creme de gemas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal.
Em uma frigideira, frite o bacon.
Quando o bacon estiver bem crocante, desligue o fogo.
Em um bowl grande, junte as gemas, sal, pimenta, o queijo ralado e misture.
Junte o creme de leite e misture.
Quando a massa estiver cozida, transfira para frigideira com bacon, (reserve a água do cozimento caso necessário.
Em seguida, coloque a massa no bowl com as gemas e mexa rapidamente para incorporar ao molho.
Caso necessário, junte um pouco da água do cozimento do macarrão para afinar o molho.
Prove e ajuste o tempero, sirva com mais parmesão e pimenta.

Receita de Espaguete com bacon e creme de gemas

Ingredientes

Como fazer Espaguete com bacon e creme de gemas?

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