Name: Fígado acebolado com shoyu e pimenta
Prep time: 20 min
Ingredients: 400 g de fígado bovino; 4 dentes de alho; 1 cebola média; 5 talos de cebolinha; 1 pimenta dedo-de-moça; Azeite ou óleo para fritar; ¾ colher (sopa) de sal; Pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (café) de pimenta-calabresa; Suco de ½ limão; 1 colher (sopa) de molho shoyu

Receita de Fígado acebolado com shoyu e pimenta

Preparo

20 min

O preparo ativo é estimado em 20 minutos; a legenda não informa tempo de cocção nem rendimento.

PASSO A PASSO

Como fazer Fígado acebolado com shoyu e pimenta?

Marque cada etapa conforme concluir.

Retire a película do fígado, mergulhe-o rapidamente em água fervente e escorra de imediato. Corte em tiras e tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta-calabresa e suco de limão. Pique o alho e a pimenta dedo-de-moça sem sementes; corte a cebola em tiras e a cebolinha em segmentos curtos.
Aqueça um fio de azeite ou óleo em uma frigideira e frite o fígado em pequenas porções para evitar que junte líquido. Quando estiver cozido, afaste-o para um lado da frigideira e refogue a cebola, o alho e a pimenta. Misture tudo, acrescente a cebolinha e o shoyu, mexa rapidamente e sirva.

Receita de Fígado acebolado com shoyu e pimenta

Ingredientes

Como fazer Fígado acebolado com shoyu e pimenta?

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