Name: Fígado bovino com pimentões, cebola e tomate
Prep time: 40 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 500 g de fígado bovino em tiras; 1 xícara de leite para deixar de molho; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Páprica defumada a gosto; 3 dentes de alho picados; Suco de 1/2 limão; Azeite quanto baste para fritar; 1 pimentão amarelo pequeno em tiras; 1 pimentão vermelho pequeno em tiras; 1 cebola grande em rodelas; Tomates-cereja a gosto; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; 1 colher (sopa) de molho shoyu; Cebolinha picada a gosto

Receita de Fígado bovino com pimentões, cebola e tomate

Preparo

40 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Fígado bovino com pimentões, cebola e tomate

Preparo inicial estimado em 40 minutos, incluindo o repouso no leite, sem contar a cocção final. Rendimento estimado: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Fígado bovino com pimentões, cebola e tomate?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque as tiras de fígado em uma tigela, cubra com o leite e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Escorra e descarte o leite. Tempere a carne com sal, pimenta, páprica, alho e suco de limão.
Aqueça um fio de azeite em uma frigideira larga. Doure o fígado em porções, sem amontoar. Junte a cebola, os pimentões e os tomates-cereja e refogue até começarem a amaciar.
Acrescente o molho de tomate e o shoyu. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo, até os vegetais ficarem macios e o fígado completamente cozido. Finalize com cebolinha e sirva quente.

Receita de Fígado bovino com pimentões, cebola e tomate

Ingredientes

Como fazer Fígado bovino com pimentões, cebola e tomate?

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