Name: Filé suíno com abacaxi na panela
Prep time: 15 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 800 g de filé mignon suíno; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Suco de limão a gosto; 1 colher de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa de shoyu; 2 xícaras de abacaxi picado; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola picada; Água quanto baste para o cozimento

Receita de Filé suíno com abacaxi na panela

Preparo

15 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 15 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Filé suíno com abacaxi na panela?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere o filé mignon suíno com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, mostarda , shoyu e abacaxi.
Deixe marinando pelo tempo que tiver (pode ser 15 minutos ou 3 horas, na geladeira).
Esquente o azeite na panela, junte a carne e doure bem de todos os lados.
Se o fundo estiver caramelizando demais, junte um pouco de água.
Quando a água secar e a carne estiver bem dourada, junte a cebola picada, a manteiga e refogue.
Junte o abacaxi picado e o restante da marinada.
Adicione água até aproximadamente metade da carne e deixe cozinhar semi tampado até que a carne esteja no ponto.
Prove e ajuste o tempero.

Receita de Filé suíno com abacaxi na panela

Ingredientes

Como fazer Filé suíno com abacaxi na panela?

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