Receita de Filé suíno com molho cremoso de cogumelos

Ingredientes

• 400 g de filé mignon suíno
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de vinho branco (opcional)
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 250 g de cogumelos fatiados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho picados
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de mostarda

Rende: 3 porções (estimativa)