Name: Focaccia de tomate, azeitona e manjericão
Prep time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo, de preferência tipo 00; 10 g de fermento biológico seco; 2 colheres (sopa) de açúcar; 600 ml de água morna, adicionada aos poucos; 1 colher (sopa) de sal; 100 ml de azeite, divididos; 200 g de tomate-cereja; 200 g de azeitonas pretas; Folhas de manjericão; Sal grosso opcional

Receita de Focaccia de tomate, azeitona e manjericão

Preparo

35 min

Rendimento

12 porções

Focaccia de tomate, azeitona e manjericão

Preparo inicial estimado em 35 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento: 12 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Focaccia de tomate, azeitona e manjericão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a farinha, o fermento e o açúcar. Adicione a água aos poucos, mexendo por cerca de 2 minutos. Junte o sal e sove por aproximadamente 10 minutos. Cubra a massa e deixe crescer por 2 horas.
Unte uma assadeira grande com metade do azeite. Acomode a massa e espalhe com as pontas dos dedos. Regue com o restante do azeite e distribua os tomates, as azeitonas e as folhas de manjericão. Deixe descansar na assadeira por 20 minutos.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar levemente. Se desejar, finalize com um pouco de sal grosso.

Receita de Focaccia de tomate, azeitona e manjericão

Ingredientes

Como fazer Focaccia de tomate, azeitona e manjericão?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno