RECEITA DO ACERVO

Receita de Fraldinha na frigideira com alho e manteiga

Name: Fraldinha na frigideira com alho e manteiga
Prep time: 10 min
Ingredients: 700 g de fraldinha (ponta ou parte magra); 10 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de azeite; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

Preparo: 10 min

O preparo ativo é estimado em 10 minutos, sem contar o cozimento. Os tempos de frigideira para cada ponto seguem a legenda e podem variar conforme a espessura da peça.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

700 g de fraldinha (ponta ou parte magra)
10 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

PASSO A PASSO

Como fazer Fraldinha na frigideira com alho e manteiga?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere a fraldinha com sal, pimenta-do-reino e azeite, esfregando para espalhar. Aqueça uma frigideira e coloque a manteiga, o azeite e a carne. Junte os dentes de alho e doure a peça em fogo alto. Vire-a e termine em fogo baixo, escolhendo o ponto: 8 a 10 minutos para malpassada; 10 a 12 minutos para ao ponto; ou 12 minutos com a frigideira tampada para bem-passada. Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar contra a fibra.

Receita de Fraldinha na frigideira com alho e manteiga

Ingredientes

Como fazer Fraldinha na frigideira com alho e manteiga?

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