Name: Kafta em espetos com molho de iogurte
Prep time: 25 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 400 g de carne moída; ½ cebola picada; 2 dentes de alho triturados; 1 colher (sopa) de salsinha; 2 colheres (sopa) de coentro; 1 colher (sopa) de hortelã; ½ colher (chá) de cominho; 1 colher (chá) de zaatar; ½ colher (chá) de pimenta síria; ½ colher (chá) de canela (opcional); Azeite para pincelar; Sal e pimenta-do-reino; Molho: 100 g de iogurte grego natural; 1 colher (chá) de suco de limão; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de zaatar; ½ colher (chá) de páprica; ½ dente de alho amassado; 2 colheres (sopa) de hortelã

Receita de Kafta em espetos com molho de iogurte

Preparo

25 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Tempo inicial estimado, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 4 porções. Adaptação editorial: texto reescrito e organizado para facilitar o preparo.

PASSO A PASSO

Como fazer Kafta em espetos com molho de iogurte?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a carne com a cebola, o alho, a salsinha, o coentro, a hortelã, o cominho, o zaatar, a pimenta síria e os temperos. Divida em quatro partes e molde cada uma ao redor de um espeto, formando cilindros alongados. Pincele com azeite e asse na Air Fryer preaquecida a 180 °C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e cozinhar por completo. Para o molho, misture o iogurte, o limão, o azeite, o zaatar, a páprica, o alho e a hortelã. Sirva junto.

Receita de Kafta em espetos com molho de iogurte

Ingredientes

Como fazer Kafta em espetos com molho de iogurte?

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