RECEITA DO ACERVO

Receita de Macarons básicos com farinha de amêndoas

Name: Macarons básicos com farinha de amêndoas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 unidades (estimativa)
Ingredients: 3 claras de ovo; 1 pitada de sal; 1/4 de xícara de açúcar refinado; Corante alimentício a gosto; 1 xícara de farinha de amêndoas; 1 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro; Ganache de chocolate ou outro recheio de sua preferência

Preparo: 30 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 20 unidades (estimativa)

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

3 claras de ovo
1 pitada de sal
1/4 de xícara de açúcar refinado
Corante alimentício a gosto
1 xícara de farinha de amêndoas
1 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
Ganache de chocolate ou outro recheio de sua preferência

Rende: 20 unidades (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Macarons básicos com farinha de amêndoas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata as claras com o sal até começarem a firmar. Acrescente o açúcar refinado e o corante e continue batendo até obter picos mais firmes. Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas com o açúcar de confeiteiro. Incorpore essa mistura às claras aos poucos, mexendo até ficar homogênea.
Transfira para um saco de confeitar e pingue porções iguais sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga. Deixe secar ao ar livre por pelo menos 20 minutos. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 18 a 20 minutos. Espere esfriar completamente e recheie.

Receita de Macarons básicos com farinha de amêndoas

Ingredientes

Como fazer Macarons básicos com farinha de amêndoas?

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