Receita de Medalhões ao molho de pimenta e conhaque

Ingredientes

• 6 medalhões de filé mignon
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada em cubos pequenos
• Bastante pimenta-do-reino moída (se achar também pode adicionar um pouco de pimenta verde) a gosto
• 1/4 xícara de whisky ou conhaque
• 1/4 xícara de caldo de carne ou água
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de shoyu (opcional)
• 1/2 colher de chá de mostarda (opcional)

Rende: 2 porções (estimativa)