RECEITA DO ACERVO

Receita de Moranga em calda

Name: Moranga em calda
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de moranga, cortada em pedaços, com a casca e sem sementes; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 xícaras (chá) de água; 5 cravos-da-índia; 2 paus de canela

Preparo: 15 min
Cozimento: 40 min
Rendimento: 10 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 kg de moranga, cortada em pedaços, com a casca e sem sementes
2 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de água
5 cravos-da-índia
2 paus de canela

Rende: 10 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Moranga em calda?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma panela no fogo, coloque o açúcar, a água, e mexa até dissolver o açúcar.
Deixe ferver por 10 minutos, até obter uma calda espessa.
Acrescente os cravos, as canelas, e os pedaços de moranga com a casca virada para cima.
Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, até a moranga ficar macia.
Coloque os pedaços de moranga em uma travessa, e despeje a calda por cima. Sirva quente.
Dica: quando a calda estiver apurando, não mexa para não açucará-la. Pode ser servido como acompanhamento ou como uma gostosa sobremesa.