Receita de Pãezinhos de batata recheados com requeijão

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar se necessário
• 2/3 de xícara de batata inglesa cozida, amassada e fria
• 5 g de fermento biológico seco
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 ovo para a massa
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga amolecida
• Requeijão de bisnaga quanto baste, cerca de 20 g por pão
• 1 ovo batido para pincelar
• Manteiga quanto baste para untar

Rende: 10 porções (estimativa)