RECEITA DO ACERVO

Receita de Pão de Batata Caseiro

Name: Pão de Batata Caseiro
Yield: 10 porções.
Ingredients: 500 g de batata cozida e amassada; 500 g de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite morno; 1 gema para pincelar

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de batata cozida e amassada
500 g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
1 gema para pincelar

Rendimento: 10 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Misture o fermento no leite morno e reserve por 10 minutos.
Em uma tigela, coloque a batata amassada, o óleo, o sal, o açúcar e a gema.
Acrescente o fermento e vá adicionando a farinha aos poucos.
Sove por 15 minutos até a massa desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 1 hora.
Modele os pãezinhos e coloque em assadeira forrada.
Pincele com gema e deixe crescer por 30 minutos.
Asse em forno médio (180°C) por 20-25 minutos até dourar.

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Categoria: Pães

Dietas: Vegana