Name: Pão de batata recheado com creme de alho assado
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 fatias (estimativa)
Ingredients: 550 g de farinha de trigo; 3/4 de xícara de água quente; 15 g de fermento biológico seco; 1 colher (sopa) de açúcar; 1/2 colher (chá) de sal; 3 batatas médias cozidas e espremidas; 1/2 xícara de óleo; 2 ovos; 80 g de manteiga amolecida; 1 1/2 cabeça de alho assado; 1 xícara de cebolinha picada; 1/2 xícara de parmesão ralado

Receita de Pão de batata recheado com creme de alho assado

Preparo

25 min

Cozimento

40 min

Rendimento

10 fatias (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Pão de batata recheado com creme de alho assado?

Marque cada etapa conforme concluir.

Dissolva o fermento e o açúcar na água quente (morna ao toque, sem estar fervendo) e aguarde 5 a 10 minutos. Junte as batatas espremidas, o óleo, os ovos e o sal. Acrescente a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa macia. Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
Amasse os dentes de alho assados e misture com a manteiga, a cebolinha e o parmesão. Abra a massa em retângulo, espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Transfira para uma forma untada, cubra e deixe crescer mais 30 minutos.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até dourar e assar no centro. Deixe amornar antes de fatiar.

Receita de Pão de batata recheado com creme de alho assado

Ingredientes

Como fazer Pão de batata recheado com creme de alho assado?

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