RECEITA DO ACERVO

Receita de Pão de Queijo com Mandioca

Name: Pão de Queijo com Mandioca
Yield: 30 unidades.
Ingredients: 500 g de mandioca cozida e amassada; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado; 3 xícaras (chá) de amido de mandioca (polvilho doce); Sal a gosto

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de mandioca cozida e amassada
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
3 xícaras (chá) de amido de mandioca (polvilho doce)
Sal a gosto

Rendimento: 30 unidades.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia. Escorra e amasse bem.
Em uma panela, misture a mandioca amassada, o leite e o óleo. Leve ao fogo médio mexendo sempre.
Quando a mistura desgrudar do fundo da panela, desligue e deixe esfriar um pouco.
Adicione o parmesão e o amido de mandioca. Misture bem.
Com as mãos untadas, modele bolinhas.
Coloque em assadeira untada e leve ao forno médio (180°C) por 20 a 25 minutos, até dourar.

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Categoria: Pães

Dietas: Vegana