Receita de Pão de queijo com meia-cura e leite escaldado

Ingredientes

• 150 g de polvilho azedo ou 1 xícara cheia + 1 colher de sopa
• 100 g de polvilho doce ou 1 xícara cheia - 1 colher de sopa
• Sal a gosto
• 50 g de água ou 1/4 xícara
• 50 g de óleo ou 1/4 xícara
• 100 g de leite ou 1/2 xícara mal cheia
• 1 ovo
• 200 g de queijo meia cura

Rende: 25 porções (estimativa)