Receita de Pão de Queijo Mineiro
Ingredientes
- ½ kg de polvilho doce
- 300 ml de leite
- 150 ml de óleo
- 2 ovos grandes
- 4 copos (americano) de queijo minas meia cura, ralado
- sal a gosto
- óleo (para untar)
Rendimento: 35 porções.
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho. Reserve.
- Coloque uma panela no fogo com o leite, o óleo, o sal a gosto, e quando ferver, misturar o polvilho, mexendo bem para não empelotar.
- Deixe esfriar, acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo, e sovando bem após cada adição.
- Unte as mãos com óleo, faça bolinhos de aproximadamente 2 cm de diâmetro, e coloque-os em uma assadeira untada.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até ficarem dourados.
