RECEITA DO ACERVO

Receita de Pão indiano de frigideira com batata-doce

Name: Pão indiano de frigideira com batata-doce
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Ingredients: ½ xícara de batata-doce cozida, morna e amassada; ½ xícara de polvilho doce, mais um pouco para abrir a massa; 1 colher de sopa de amido de milho; ⅓ xícara de água morna, ou quanto baste; 1 colher de sopa de azeite, mais para untar; ½ colher de chá de sal.

Preparo: 30 min
Cozimento: 6 min

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

½ xícara de batata-doce cozida, morna e amassada; ½ xícara de polvilho doce, mais um pouco para abrir a massa; 1 colher de sopa de amido de milho; ⅓ xícara de água morna, ou quanto baste; 1 colher de sopa de azeite, mais para untar; ½ colher de chá de sal.

PASSO A PASSO

Como fazer Pão indiano de frigideira com batata-doce?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a batata-doce, o polvilho, o amido e o azeite. Adicione a água morna aos poucos, somente até formar uma massa moldável. Divida em 4 porções e faça bolas. Sobre papel vegetal, achate uma porção com os dedos polvilhados com polvilho; cubra com outra folha e abra com um rolo. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e cozinhe o disco. Reduza para fogo médio e vire após 40 segundos. Pincele azeite no lado cozido, espere mais 40 segundos e vire novamente. Continue virando até dourar e cozinhar por completo. Repita com o restante da massa. Se não servir imediatamente, aqueça no forno antes de servir.

Receita de Pão indiano de frigideira com batata-doce

Ingredientes

Como fazer Pão indiano de frigideira com batata-doce?

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