RECEITA DO ACERVO

Receita de Pão pita caseiro

Name: Pão pita caseiro
Prep time: 35 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 300 g de água morna; 2 colheres (sopa) de azeite; 10 g de sal; 5 g de fermento biológico

Preparo: 35 min
Rendimento: 8 unidades

O tempo de preparo não inclui 1 hora de crescimento, 15 minutos de descanso das porções nem o forno. Rendimento: 8 unidades.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de farinha de trigo
300 g de água morna
2 colheres (sopa) de azeite
10 g de sal
5 g de fermento biológico

Rende: 8 unidades

PASSO A PASSO

Como fazer Pão pita caseiro?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a farinha, o sal e o fermento. Faça uma cavidade no centro, adicione o azeite e a água morna e misture. Sove por cerca de 10 minutos; polvilhe farinha na bancada se a massa grudar. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume. Divida em 8 porções, modele bolas e deixe descansar por 15 minutos. Aqueça o forno a 250 °C com uma assadeira dentro. Abra cada porção em disco, deixe sobre um pano limpo enfarinhado e asse na assadeira quente. Depois de cerca de 2 minutos, quando inflar, asse por mais 3 a 4 minutos, até dourar levemente. Repita com os demais discos. Também é possível assar em uma frigideira preaquecida.

Receita de Pão pita caseiro

Ingredientes

Como fazer Pão pita caseiro?

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