Name: Pão recheado de calabresa, tomate e muçarela
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 fatias (estimativa)
Ingredients: 4 canecas de farinha de trigo; 1,5 tablete de fermento biológico; 2 colheres de sobremesa bem cheias de açúcar; 1 colher de sobremesa bem cheia de sal; 1 ovo; 1 colher de sopa de manteiga; 1 caneca de água morna; 500 g de muçarela ralada ou fatiada; 2 gomos de linguiça calabresa defumada, sem pele e em fatias finas; 4 tomates em rodelas; 300 g de azeitonas pretas fatiadas; Orégano a gosto; 1 gema para pincelar; Farinha, quanto baste para abrir; Óleo ou manteiga, quanto baste para untar a forma

Receita de Pão recheado de calabresa, tomate e muçarela

Preparo

30 min

Cozimento

1 h

Rendimento

8 fatias (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Pão recheado de calabresa, tomate e muçarela?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a farinha com o sal, o açúcar e o fermento. Junte o ovo, a manteiga e metade da água morna. Mexa; quando a massa começar a ficar pegajosa, adicione o restante da água e trabalhe até que se desprenda das mãos e da tigela. Cubra e deixe crescer por 1 hora em local protegido da luz.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Distribua a muçarela, a calabresa, o tomate, as azeitonas e o orégano. Dobre a massa em três ou quatro partes, como um envelope, sem enrolar. Coloque em forma untada e pincele com a gema.
Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 60 minutos, até dourar. A umidade dos tomates pode escorrer durante o cozimento. Sirva morno ou frio.

Receita de Pão recheado de calabresa, tomate e muçarela

Ingredientes

Como fazer Pão recheado de calabresa, tomate e muçarela?

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