Name: Pastel de Nata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 rolo de massa folhada (300 g); 250 ml de creme de leite fresco; 100 g de açúcar; 4 gemas; 1 colher (chá) de farinha de trigo; raspas de ½ limão; açúcar e canela em pó (para polvilhar)

Receita de Pastel de Nata

Preparo

20 min

Cozimento

15 min

Rendimento

20 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Massa
1 rolo de massa folhada (300 g)
Creme
250 ml de creme de leite fresco
100 g de açúcar
4 gemas
1 colher (chá) de farinha de trigo
raspas de ½ limão
açúcar e canela em pó (para polvilhar)

Rende: 20 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Pastel de Nata?

Marque cada etapa conforme concluir.

Enrole a massa folhada como um rocambole, e corte em fatias de 1 cm de espessura.
Forre as forminhas com essa massa, e leve à geladeira para descansar por aproximadamente 1 hora.
Em uma panela pequena, misture bem todos os ingredientes, exceto as raspas de limão.
Leve ao fogo baixo, até a mistura engrossar, e ao levantar a fervura, retire do fogo e acrescente as raspas de limão.
Deixe o creme esfriar, e depois preencha as forminhas, não deixando encher muito.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar levemente.
Retire das forminhas, e antes de servir, polvilhe por cima o açúcar e a canela em pó.

Receita de Pastel de Nata

Ingredientes

Como fazer Pastel de Nata?

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