Receita de Pavê de Amendoim
Ingredientes
- 200 g de amendoim, torrado e moído grosso
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 3 gemas
- 290 g de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de rum
- 2 pacotes de bolacha champanhe
Rendimento: 12 porções.
Modo de preparo
- Bata as gemas, o açúcar, a manteiga, até obter um creme bem consistente e homogêneo.
- Acrescente o amendoim, o creme de leite, e misture. Reserve.
- Misture o leite com o rum, e umedeça as bolachas champanhe.
- Em uma travessa retangular, faça camadas alternadas de bolachas e o creme, terminando com o creme.
- Decore com amendoins inteiros, e leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
