Name: Pavê de bombom com creme belga e chocolate
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 3 gemas de ovo; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) de essencia de baunilha; 250 ml de leite; Metade do creme belga (quanto baste); 100 g de chocolate meio amargo; 25 bombons tipo Sonho de Valsa; 1/2 pacote de bolacha maisena; Leite para molhar (quanto baste); 200 g de chocolate meio amargo; 80 g de creme de leite; Granulado para decorar (quanto baste)

Receita de Pavê de bombom com creme belga e chocolate

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Pavê de bombom com creme belga e chocolate

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Pavê de bombom com creme belga e chocolate?

Marque cada etapa conforme concluir.

Com o fogo desligado, misture os ingredientes do creme belga em uma panela. Ligue em fogo médio e mexa continuamente até engrossar. Divida em duas partes e incorpore os 100 g de chocolate meio amargo em uma delas. Deixe os dois cremes esfriarem.
Aqueça os ingredientes da ganache no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até derreter e alisar. Reserve até esfriar.
Monte camadas de creme de chocolate, bombons, creme de baunilha e biscoitos umedecidos no leite. Cubra com a ganache, decore com granulado e bombons e refrigere por 1 hora.

Receita de Pavê de bombom com creme belga e chocolate

Ingredientes

Como fazer Pavê de bombom com creme belga e chocolate?

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