Name: Pavê de creme de gemas com biscoito maisena e ganache
Prep time: 25 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 600 ml de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 gemas; 1 caixinha de creme de leite; Gotas de extrato de baunilha a gosto; 200 ml de leite; 350 g de biscoito maisena; 200 g de chocolate meio amargo; 200 g de creme de leite; Chocolate branco para decorar, opcional

Receita de Pavê de creme de gemas com biscoito maisena e ganache

Preparo

25 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Pavê de creme de gemas com biscoito maisena e ganache

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Pavê de creme de gemas com biscoito maisena e ganache?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture os ingredientes do creme em uma panela, dissolvendo o amido antes de aquecer. Cozinhe em fogo médio, mexendo até borbulhar. Conte mais 4 minutos e desligue. Deixe amornar.
Alterne camadas de creme e biscoitos umedecidos no leite em uma travessa.
Aqueça o chocolate da ganache com o creme de leite no micro-ondas por cerca de 1 minuto e mexa até alisar. Espalhe sobre o pavê.
Decore com chocolate branco derretido, se desejar, e refrigere por pelo menos 4 horas.

Receita de Pavê de creme de gemas com biscoito maisena e ganache

Ingredientes

Como fazer Pavê de creme de gemas com biscoito maisena e ganache?

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