RECEITA DO ACERVO

Receita de Pernil com Bacon

Name: Pernil com Bacon
Yield: 10 porções.
Ingredients: 2 kg de pernil de porco; 3 colheres (sopa) de mostarda; suco de 2 limões grandes; 4 dentes de alho, amassados; 2 cebolas, picadinhas; 1 folha de louro, picada; sal e pimenta-do-reino a gosto; fatias de bacon; 2 colheres (sopa) de óleo

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 kg de pernil de porco
3 colheres (sopa) de mostarda
suco de 2 limões grandes
4 dentes de alho, amassados
2 cebolas, picadinhas
1 folha de louro, picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
fatias de bacon
2 colheres (sopa) de óleo

Rendimento: 10 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Retire o excesso de gordura do pernil e besunte-o com a mostarda.
Prepare uma vinha - d’alho com os outros temperos e deixe tomar gosto por algumas horas.
Retire o pernil do vinho d’alho e enrole com fatias de bacon.
Regue com óleo e leve para assar em forno quente por aproximadamente 2 horas.
Durante o cozimento, regue o pernil com a vinha- d’alho e com o molho que ficou na assadeira.
Quando a carne ficar macia e dourada, retire do forno e sirva.

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Categoria: Carnes

Dietas: Vegana