Name: Petit gâteau de doce de leite com farofa de nozes
Prep time: 25 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: Para o petit gâteau:; 300 g de doce de leite; 1 ovo; 1 gema; 3 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) (35 g) de farinha de trigo; 20 g de manteiga sem sal derretida; ½ colher (chá) de extrato de baunilha; Manteiga e farinha para untar as forminhas; Para a farofa de nozes:; 1 xícara de nozes picadas; ½ xícara de açúcar; ¼ de xícara de água

Receita de Petit gâteau de doce de leite com farofa de nozes

Preparo

25 min

Rendimento

4 unidades

Petit gâteau de doce de leite com farofa de nozes

Petit gâteau de doce de leite servido quente com crocante de nozes caramelizadas. A massa precisa descansar por 1 hora na geladeira antes de assar.

PASSO A PASSO

Como fazer Petit gâteau de doce de leite com farofa de nozes?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture o doce de leite, o ovo, a gema, o açúcar, a manteiga e a baunilha. Peneire a farinha sobre a mistura e mexa até incorporar. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Enquanto isso, prepare a farofa: coloque o açúcar e a água em uma frigideira. Quando começar a ferver, acrescente as nozes e mexa até a calda cristalizar e envolver os pedaços. Espalhe sobre papel-manteiga e deixe esfriar; quebre em pedaços pequenos.
Preaqueça o forno a 200 °C. Unte e enfarinhe forminhas individuais. Distribua a massa sem enchê-las até a borda e asse por 10 a 12 minutos, até as laterais firmarem e o centro permanecer macio. Espere 2 minutos, desenforme com cuidado e sirva com a farofa de nozes e sorvete, se desejar.

Receita de Petit gâteau de doce de leite com farofa de nozes

Ingredientes

Como fazer Petit gâteau de doce de leite com farofa de nozes?

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