Name: Picadinho de acém com batata e cenoura
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 500 g de acém em cubos pequenos; 2 colheres de sopa de óleo; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada; 2 pimentas-de-cheiro picadas; 1/2 pimentão picado; 1 tomate picado; 1 colher de chá de tempero completo; 1 colher de chá de tempero misto; 1 colher de chá de pimenta-calabresa; 1 colher de chá bem cheia de colorau; 1 colher de chá bem cheia de cúrcuma; 2 batatas médias em cubos; 1 cenoura grande em cubos; Água quanto baste; Cheiro-verde a gosto

Receita de Picadinho de acém com batata e cenoura

Preparo

20 min

Cozimento

45 min

Picadinho de acém cozido em panela comum com batata e cenoura, temperado com pimentas, colorau e cúrcuma. O tempo de preparo inicial é estimado; a cocção leva cerca de 40 a 45 minutos.

PASSO A PASSO

Como fazer Picadinho de acém com batata e cenoura?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça o óleo em uma panela e refogue o acém até evaporar o líquido que soltar.
Junte o alho, a cebola, a pimenta-de-cheiro, o pimentão e o tomate. Refogue por alguns minutos. Tempere com o tempero completo, o tempero misto, a pimenta-calabresa, o colorau e a cúrcuma.
Acrescente água suficiente para cozinhar a carne e mantenha em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até começar a ficar macia.
Junte a batata e a cenoura e, se necessário, adicione mais água. Cozinhe por mais 10 a 15 minutos, até os legumes ficarem macios e o caldo encorpar. Finalize com cheiro-verde e sirva.

Receita de Picadinho de acém com batata e cenoura

Ingredientes

Como fazer Picadinho de acém com batata e cenoura?

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